Кошик
75 відгуків
Наявність та вартість товару уточнюйте+38(095)-779-17-61
+380 (95) 779-17-61
+380 (98) 214-29-36
Ваша ідея – наше втілення!
Кошик

🚛 Мийка молоковозів: ключовий етап у забезпеченні безпеки та якості молочної продукції 🥛

🚛 Мийка молоковозів: ключовий етап у забезпеченні безпеки та якості молочної продукції 🥛

🔹 Чому важливо ретельно мити молоковози?

Молоко – продукт, що швидко псується та піддається бактеріальному забрудненню. Якщо цистерна недостатньо чиста, це може спричинити такі проблеми:

Бактеріальне зараження – залишки молока у цистерні створюють сприятливе середовище для розвитку патогенних мікроорганізмів.
Зміна смаку та якості продукції – змішування залишків старого молока з новою партією може негативно вплинути на смак і склад.
Порушення санітарних норм – недотримання вимог може призвести до штрафів, відкликання продукції та втрати репутації виробника.
Корозія та пошкодження цистерни – білки та жири, що містяться у молоці, можуть залишати відкладення, які з часом руйнують внутрішні поверхні резервуара.


🔹 Етапи миття молоковозів

Процес миття цистерн для перевезення молока включає кілька ключових етапів:

1️⃣ Первинне ополіскування – видалення залишків молока гарячою водою за температури 40–50°C.
2️⃣ Основне миття з мийними засобами – використовується спеціальний лужний розчин, що розчиняє білкові та жирові забруднення. Температура води підвищується до 60–70°C.
3️⃣ Дезінфекція – обробка цистерни дезінфікуючими засобами для знищення бактерій.
4️⃣ Фінальне ополіскування – змивання залишків мийних засобів чистою водою.
5️⃣ Сушка – висушування гарячим повітрям для запобігання утворенню конденсату, який може сприяти розмноженню мікроорганізмів.


🔹 Сучасні технології миття молоковозів

Для ефективного очищення молочних цистерн використовуються сучасні автоматизовані системи:

🔹 CIP (Cleaning in Place) – система, що дозволяє очищати цистерну без її розбирання, подаючи мийні засоби та воду під тиском.
🔹 Апарати високого тиску – забезпечують механічне очищення стінок цистерни від забруднень.
🔹 Спеціальні мийні засоби – лужні та кислотні розчини, безпечні для харчової промисловості.
🔹 Контрольні сенсори – відстежують рівень чистоти та забезпечують дотримання стандартів миття.


🔹 Які вимоги до миття молоковозів в Україні?

В Україні санітарні вимоги до транспортування молока регулюються нормативними документами, зокрема ДСТУ 3662-2018 «Молоко-сировина коров’яче». Основні вимоги:

📌 Обов’язкове миття після кожного транспортування
📌 Використання сертифікованих мийних і дезінфікуючих засобів
📌 Регулярний лабораторний контроль на залишкові забруднення та бактерії
📌 Температура промивання не нижче 60°C


🔹 Висновок: чому мийка молоковозів – це інвестиція в якість?

Регулярне та якісне миття молочних цистерн – це гарантія:

Безпеки продукції
Відповідності санітарним нормам
Продовження терміну служби молоковоза
Підтримки репутації компанії

Інші статті
  • Підлогомийні машини б/у — вигідне рішення для чистоти та економії1Підлогомийні машини б/у — вигідне рішення для чистоти та економії1
    Підтримання чистоти у великих приміщеннях — це не просто питання естетики, а й безпеки, комфорту та репутації компанії. Якщо ваша діяльність пов’язана з обслуговуванням складів, торгових центрів, готелів, медичних закладів або виробничих приміщень, то підлогомийна машина — це незамінний помічник. І саме купівля підлогомийної машини б/у — це оптимальний варіант для тих, хто прагне заощадити без втрати якості.
    Повна версія статті
  • 🚗 Мийка самообслуговування — зручність, економія та контроль у ваших руках! 💦🚗 Мийка самообслуговування — зручність, економія та контроль у ваших руках! 💦
    Мийки самообслуговування стрімко набирають популярності в Україні. Це ідеальне рішення для тих, хто хоче самостійно дбати про чистоту свого авто, не переплачуючи за послуги автомийки. Простота, доступність і свобода вибору — ось що робить такі мийки фаворитом серед водіїв. У цій статті розповімо, чому це не просто тренд, а майбутнє автомобільної гігієни.
    Повна версія статті

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner